Menukaart Nibbles & Dinner

Met Nibbles & Dinner wil De Seterse Hoeve nog meer tegemoetkomen aan de wensen van haar gasten. Of u nu komt voor een compleet 3 gangen diner, of liever heel de avond geniet van diverse kleine gerechtjes, het kan voortaan allemaal!

Juist de combinatie van de Nibbles (kleine gerechtjes) en de hoofdgerechten van normale portiegrootte zorgen ervoor dat we een prachtige mix kunnen maken.

NIBBLES & DINNER MENU
Een 3 gangen diner actie-menu, met 3 hartige Nibbles als voorgerecht, een normaal hoofdgerecht en 3 zoete Nibbles als dessert voor de grote eters voor € 31,00. En voor de wat kleinere eters, 2 hartige Nibbles als voorgerecht, een normaal hoofdgerecht, en 2 heerlijke zoete Nibbles als dessert voor € 28,00.

NIBBLES & DINNER
Heel de avond proeven en genieten van verschillende soorten Nibbles variërend van een vitello tonato, geitenkaas salade, bonbon van gerookte zalm, tot een ijslolly van aardbeienijs overgoten met chocolade?  ( Per stuk € 3,00 )

NIBBLES & DINNER VOOR KINDEREN
Combineer 1 hartige nibble, friet met snack en een zoete nibble voor slechts € 12,50. Of ga voor 1 hartige nibble, mini hoofdgerecht en een zoete nibble voor € 17,50. Kiezen maar! Te bestellen tot 12 jaar.

“Met maar liefst 33 Nibbles op de kaart is er keuze genoeg!”

Nibbles Hartig

Rundercarpaccio

met pijnboompitten, livarspekjes, pecorinokaas en pestomayonaise

3,00

glutenvrij mogelijk

Vitello tonato

dun gesneden kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes en rode uienringen

3,00

glutenvrij mogelijk

Groentenloempia

waarbij een frisse salade, sojadressing en wakame

3,00

Garnalenkroketjes

met gefrituurde peterselie met mosterd-sinaasappelmayonaise

3,00

Cocotje

gevuld met diverse champignons, pestosaus en gegratineerd met gerijpte kaas

3,00

Tartelette

gevuld met kalfsragout, jonge prei en kastanje champignons

3,00

Gefrituurde camembert

op quinoa salade en mangochutney

3,00

Twee bitterballen

van rode bietjes waarbij een frisse tzatziki saus

3,00

Kleine garnalencocktail

met appel, uitjes, grapefruit en een licht pikante cocktailsaus

3,00

Salada met lauwwarme geitenkaas

met spek geserveerd, met imkerhoning, druiven en noten

3,00

glutenvrij mogelijk

Couscous salade

geserveerd met falafelbitterbal en een kerriecremé

3,00

Bonbon van gerookte zalm

gevuld met een rilette van makreel begeleid door een honing-dille dressing

3,00

glutenvrij mogelijk

Gerookte forel

met daarbij een hoeve ei-salade en mierikswortelcremé

3,00

glutenvrij mogelijk

Waaier van galiameloen

geserveerd met parmaham en aceto balsamico siroop

3,00

glutenvrij mogelijk

Salade kip

van gegrilde kipdijen-reepjes, appel-reepjes, sojasaus en geroosterde uitjes

3,00

Tomatensoepje

met gerookte kip en fijne groenten

3,00

glutenvrij mogelijk

Licht gebonden kerriesoep

met gemberroom, amandelen en een garnituur van bosui en garnalen

3,00

Licht gebonden soep van paddenstoelen

waarop truffelroom en een crumble van parmaham

3,00

Bestel Los: Frietjes / gebakken aardappeltjes / aardappelkroketjes


Nibbles Zoet

Crème Brulee

waarin likeur 43 en vanille ijs

3,00

glutenvrij mogelijk

Bavaroise van banaan

met een bodem van brownie en caramelsaus

3,00

Lemon cheesecake

met een bodem van kandijkoek en vruchtencoulis

3,00

Huisgemaakt ijstaartje

met een saus van rood fruit

3,00

glutenvrij mogelijk

Warm appeltaartje

met caramelsaus

3,00

Rum spekkoek

met malagaroomijs

3,00

Lauwwarme brownie

met stracciatella ijs en vanillesaus

3,00

Profiteroles soesjes

waarbij een koude sabayonsaus

3,00

Witte chocolademousse

met pure chocoladesaus

3,00

glutenvrij mogelijk

Panna cotta

vergezeld van boerenjongens

3,00

glutenvrij mogelijk

IJslolly van aardbeienijs

overgoten met witte chocolade en aarbeiencoulis

3,00

glutenvrij mogelijk

Petit four

van appel caramel met een bodem van melkchocoladecrunch

3,00

Crunchy chocolade timbaaltje

met heldere caramelsaus

3,00

Wekpotje

gevuld met vers fruit, mint en slagroom

3,00

glutenvrij mogelijk

3 kleine stukjes kaas van de Driehoek

met blauwe druif en balsamicosiroop

3,00

glutenvrij mogelijk

Hoofdgerechten

Etagere burger

een hamburgerbunny belegd met twee gegrilde hamburgers (+/- 250 gram), kaas, bacon, gebakken ei en uitjes waarover sweet-chilisaus, geserveerd met gemengde salade en frietjes

19,50

Gegrilde brochette

van huisgemarineerde varkenshaassaté geserveerd met ananas, geroosterde uitjes, kroepoek en friet

19,50

Normandisch vispannetje

diverse soorten gestoofde vis in een hollandaise saus van dragon en knoflook waarbij een fijn groentegarnituur

21,50

Black Angus runder entrecote

geserveerd met kalfsjus waarin zwarte en gepofte knoflook

21,50

Varkenshaas

varkenshaas gevuld met roombrie vergezeld van een jus van rode port en gekonfijte sjalotjes

21,50

Klassieke mixed grill

van varkenshaas, kippendijenvlees, biefstuk, sparerib, met speklardons, gekruide tomaat, een maiskolf en 3 dipsausjes

21,50

Schotse Zalmfilet

in panko met nori gepaneerde zalmfilet begeleid door een licht pikante teriyakisaus

21,50

Huisgemaakte Spaanse paella

waarin kip, chorizo, schelp- en schaaldieren, waarbij geroosterde Red Mulfilet en ansjovisboter

21,50

Symfonie van Kalfsvlees

langzaam gegaarde kalfssukade met daar bij krokant gebakken zwezerik en vergezeld van een kalfsjus met hierin verse dragon

21,50

Stokbrood met kruidenboter

4,50

Broodmandje met diverse soorten brood, kruidenboter en smeersels

5,50

Mosselen de Seterse

Zeeuwse mosselen gekookt in witte wijn. Geserveerd met 2 sauzen, gemengde salade en keuze uit stokbrood of krokante frites.

21,50

Mosselen Grimbergen Blanche

Zeeuwse mosselen met Grimbergen Blanche bier. Geserveerd met 2 sauzen, gemengde salade en keuze uit stokbrood of krokante frites.

21,50

Mosselen Belgisch

Zeeuwse mosselen op z'n Belgisch met room en look. Geserveerd met 2 sauzen, gemengde salade en keuze uit stokbrood of krokante frites.

21,50

Mosselen Spaans

Zeeuwse mosselen op z'n spaans met chorizo, knoflook, tomaat, sjalotjes en San Miquel bier. Geserveerd met 2 sauzen, gemengde salade en keuze uit stokbrood of krokante frites.

21,50