Dinerkaart

Voorgerechten

Carpaccio

Pestomayonaise / Parmezaan / tomaat / pijnboompit

Groot: 11,45 Klein: 6,25

Vitello tonato

Kalfsrosbief / Hollandse garnaal / kreeftenmayonaise / kappertjes / rucola

Groot: 12,85 Klein: 7,25

Ambachtelijke Lamsham

Lamsham/ groene sla / asperges / framboos / Griekse yoghurt / munt

Groot: 11,95 Klein: 6,25

vegetarisch

Duo Tonijn

Tataki / salade / sesam / komkommer / wasabi / Oosterse mayonaise

Groot: 14,95 Klein: 8,45

Gerookte zalm rouleaux

Noorse zalm/ asperges/ dragon mayonaise/ hoeve ei/ kwartel ei / zalm ei

Groot: 13,45 Klein: 7,25

Bretonse vissoep

Greenshell mossel / garnaal / zalm / bosuitjes / rouille

8,65

Courgettesoep

Room / fetakaas

7,50

vegetarisch

Courgettesoep

Gerookte zalm / room / fetakaas

8,45

Courgettesoep

Kalfsvlees / jullienne / room

8,85

Stokbrood kruidenboter

4,50

Broodsoorten smeersels

5,50


Desserts

Stapel Kletskoppen

Vanille-ijs / karamelsaus / kletskop / slagroom

Groot: 8,45 Klein: 4,95

Duo Choco

Oreo / witte chocoladeijs / brownie / ganache / slagroom

9,25

Sinaasappelbombe

Crème / sinaasappel/ chocolade/ zanddeeg / slagroom

6,85

IJstraktatie

Witte chocolade /framboos / bosvruchten / slagroom

Groot: 8,25 Klein: 4,75

Kaasplank

Vier kaassmaken / kletsenbrood / vijg / druif / acetostroop

Groot: 12,50 Klein: 7,50

Hoofdgerechten

Kabeljauw

Tomaat / basilicum / mosterd/ knol /Hollandaise

Groot: 22,45 Klein: 13,95

Schotse zalmfilet

Zalmfilet/ groene en witte asperges/ beurre blanc saus/ roomkrieltje

Groot: 23,65 Klein: 12,25

Asperges Klassiek

Asperges/ beenham/ gekookt ei/ gewelde boter/ roomkrieltjes

Groot: 22,50 Klein: 12,00

Lamsfilet

Lamsfilet/ Kruidenkorst/ lamsjus/ asperges

Groot: 24,85 Klein: 13,25

East meets West

Runderhaas/ wagyu stoof/ truffeljus/ mousseline

Groot: 25,65 Klein: 14,45

Specials

Etagère burger

(+/- 200 gram) Angusrunderburger / bunnie / cheddarkaas / bacon / ui / pickles relish / sla / curly fries

19,50

Saté

Varkenshaas / satésaus / atjar / geroosterde uitjes / frites of stokbrood

19,50

Vegetarische gerechten

Vraag naar onze wisselende suggesties

18,50

vegetarisch

Kindermenu

Tomatensoep met balletjes ( € 3,-) - friet met snackkeuze ( kroket, frikadel of knakworst) ( € 7,50) - ijsverrassing met een leuke surprise ( € 4,75)

12,50

Kindermenu

Tomatensoep met balletjes ( € 3,-) - friet met vis of vlees ( visfilet, schnitzel of biefstuk ) ( € 12,50) - ijsverrassing met een leuke surprise ( € 4,75)

17,50


Drie gangen menu van chef Jarco

Voorgerecht

tip

Singala tongfilet

gefrituurde tongreepjes/ ijsbergsla/ asperges/ ravigotte-dressing/ ui/ cress

Ceasar Salad

Romainsla/ kip/ knoflookcroutons/ ei/ tomaat/ Parmezaankaas

Suggestie van de chef

Hoofdgerecht

Livar Varkenshaas

Medaillons/ Parmaham/ Geitenkaas/ truffeljus/ mosseline

Victoriabaarsfilet

Victoriabaars/ sesam/ Kikkomansojasaua/ citroen/ paksoy

Suggestie van de chef

Dessert

Crème brulée

Crème brulée/ likeur 43/ vanille-ijs/ slagroom

Banaan Brownie

Banaanmousse/ brownie/ advocaat/ slagroom

Dessert van de chef

€ 29,50 per persoon